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《飲食的迷思》讀后感600字這本書的目的是澄清迷思，打破條條框框。我試著用知識來驅散迷霧，而不是用新的規則和限制去代替。像打理花園一樣照顧你的腸道微生物是不會錯的。給它們足夠的肥料：益生元、纖維素和各種營養。常吃富含益生菌的食物、吃沒吃過的食物，引進新的微生物。以斷食的方式休整腸道。盡情嘗試，不過要避開有害的防腐劑、消毒漱口水、垃圾食品和大量的糖。
作者認為體重的數量沒有健康重要的想法和我如出一轍！瘦不代表健康，瘦的人不一定美啊，如果健康沒了，這一切都沒有意義。
如書中所說，蒂姆相當的專業，全書分幾大板塊講了脂肪、蛋白質、碳水化合物及可可、咖啡因、酒精、維生素、抗生素對人體可能造成的影響。結論大多以實驗為來源，對于這些實驗，蒂姆也有自己的判斷——實驗是否可信、是否有效，他會以自己的專業性來作分析，不會盲目相信。
每個人都是復雜的，沒有哪一種營養學或者健身或者減肥的方法適合任何一個人。至少在我們現在對于微生物和我們人體了解得相當有限（可以說是不怎么了解）的情況下，許多所謂的減肥方法都是或多或少利益的驅動而已。
也有一些公認的方法，通過多吃蔬菜水果，少量吃肉，偶爾斷食，增加體內的菌群數量，來控制體重同時可以保持健康！
書中提到的趙立平教授，與妻子還一同找到他在一席上的演講，可以看出他們都是嚴謹且認真的學者。后面會按照他說到的吃谷物的方法試一試，也算是書中延伸出來意外的收獲。作者：easonwang23
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