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　　北瓜是什么瓜北瓜一般是指筍瓜。北瓜的體型較小，呈球狀，較為飽滿，顏色一般為黃色或橘黃色，比較鮮艷，且表面會有白色的弧形，和南瓜長得比較相似，因此也稱為東南瓜、金瓜。

　　北瓜原產于南美洲地區，一般種植于熱帶或亞熱帶地區，對生長環境要求不高，中國南北地區均有栽培種植。北瓜果肉的顏色同表皮一樣，其味道清爽，甜度較低，吃起來比較脆爽。可以用于熬粥，也可以蒸制食用，還可以切絲或切片炒著吃或是用于燉肉。

　　北瓜含糖量少，熱量也較低，很適合減肥人群食用，且具有較高的營養價值，深受人們的喜愛。