国产精品自在在线香蕉-国产精品自在线拍国产-国产精品自在线拍-国产精品自在线-国产精品自在欧美一区-国产精品自线在线播放

　　讀《五味》讀后感1000字：

　　文人自古是好一口美食的，其實好吃的人很多，但要言之鑿鑿寫出來并流傳下去，估計也只能文人能做的到，像嚷嚷著“寧可食無肉，不可居無竹”的蘇軾，對一塊肥而不膩、瘦而不柴、食之唇齒留香的東坡肉，也不得不來一句，真香！

　　袁枚的《隨園食單》倒是不錯，但看起來更像本精致的菜譜，也因為文體原因，一直讀不下去。思來想去，還是覺得汪老的五味，合自己的口味。

　　汪老本人，年輕時候可以說是浪，“學習不用功，喜歡到處逛，泡茶館，可不愛上課。他是個夜貓子，晚上在圖書館或茶館讀書，白天睡覺。”不是我說的，他本人也沒自我承認，百度百科如實記錄，估計汪老看了也會哭笑不得。

　　美食其實都是化學反應，印象最深是起鍋前加陳醋和白酒可以提香，正是乙酸與乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯，高中化學有學以及肉類和糖在高溫下發生的美拉德反應，對理科生來說，鍋碗瓢盆就是燒杯量筒。

　　但汪老不會這么考究，他反而像是一名旅游美食博主，味蕾隨著腳步的挪動，嘗遍了酸甜苦辣咸，也正是書名的由來。我向來覺得，旅行和美食是分不開的，在交通便捷以及美食流水線生產的現在，很多美食還是和當地文化一樣，牢牢地鎖在城市名里，就像一句老話，過了這個村，就沒這個店可以吃了。

　　北京的朋友來西安逛，帶她去商場吃，好嘛，鐘樓小寨里的飯店看起來像極了那邊的西單王府井新天地，沒差，不是火鍋就是一些裝修華麗味道勝在統一的店，不少還是全國開分店，在我看來，美則美矣，少了一些靈魂，我還是更喜歡拉著對方找個老街，路邊尋個小館子扎進去，叫來老板問下店里哪些是特色，出來的味道準沒差。讀后感·加了幾個西安的老饕群，討論起美食來，關于掰饃的手法都能扯出一篇文章了，繁瑣中透露出一絲對美食的執著和驕傲。

　　所以說想找到真正的美食，還是按照汪老的方法，走出去吃，美食永遠是和地名掛鉤的。像梅州的腌面和三及第湯，梅州是梅菜扣肉發源地，但其他的美食沒傳出去，那時候腌面只有早上有，幾個大漢為了這碗面，床也不賴了，組團去大快朵頤，面是扁的生面，像重慶小面，油是豬油加蒜蓉炒香，拌起來趁熱吃，香！再加碗熱騰騰的三及第湯，湯料是豬內臟，上面撒了一把枸杞葉。

　　高碳水和高油脂，便是世間所有快樂的源泉。有時候在思考，為什么喜歡美食，喜歡去研究，去探索，汪老給出了他的答案：“活著多好呀。我寫這些（美食）文章的目的也就是使人覺得，活著多好呀！”作者：方蜀黍