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菠菜和豬肝含鐵量對比哪個更多 | |||||
作者:佚名 睡前故事來源:本站原創 點擊數: 更新時間:2023/5/5 ![]() |
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菠菜和豬肝含鐵量對比哪個更多查詢《中國食物成分表》可以得知,100克豬肝含鐵23.2毫克,100克菠菜含鐵只有2.5毫克,豬肝的含鐵量遠遠高于菠菜,所以豬肝的補鐵效果更好。 菠菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。而豬肝富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅、磷,是造血不可缺少的原料。 我們日常接觸到的,以食物為來源的鐵有兩種,一種是來源于動物性食物的血紅素鐵,一種是來源于植物性食物的非血紅素鐵。 來源于動物性食物的血紅素鐵,被人體吸收時不會受到草酸、植酸、磷酸等因素影響,吸收率比來源于植物性食物的非血紅素鐵要高。所以想要補充鐵,要多選擇動物性食物。 |
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睡前故事錄入:admin 責任編輯:admin | |||||
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