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　　湛江特產有廉江紅橙、徐聞良姜、吳川月餅、白切雞、愚公樓菠蘿等。

　　廉江紅橙果皮薄、橙黃而有蠟質，果肉紅色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜適中，風味獨特。經常食用，可以健身美容。

　　高良姜，別名小良姜，又名徐聞良姜，北宋時期就是朝廷貢品，氣味芬芳馥郁，懸于室中有避疫之效，服用有溫中散寒，止痛消食之功效。

　　吳川月餅歷史悠久，底蘊深厚，遠近聞名。特別是巨大如盆的大月餅，獨具特色，深受歡迎。

　　白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，皮爽肉滑，清淡鮮美。是湛江人節日加菜、宴客的首選。

　　愚公樓菠蘿是1926年由徐聞籍華僑倪國良從南洋引進，以其果大，汁多、內脆、昧甜而暢銷中國各地。