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　　年夜飯吃什么年夜飯吃餃子、雞肉、魚(yú)肉、豬肉、羊肉、豆腐、湯圓、餛飩、年糕、長(zhǎng)面、腐竹等。年夜飯，是春節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。在外工作的人都會(huì)在趁著除夕來(lái)臨回老家和家人團(tuán)聚，目的是在過(guò)年前一家人一起共度農(nóng)歷新年。

　　餃子：在北方年夜飯的重中之重是餃子，除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開(kāi)始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來(lái)臨之意。餃子形似元寶，也有招財(cái)進(jìn)寶的含義，寓意來(lái)年發(fā)大財(cái)。

　　雞肉：吃雞肉寓意有計(jì)，而且雞既是吉，也是祭，既代表吉祥，也代表祭祖的意思。第一頓要喝雞湯，寓意清泰平安，年輕人要吃雞翅，寓意以后展翅高飛，還要吃雞頭，希望以后能夠出人頭地。

　　魚(yú)肉：寓意年年有余。魚(yú)是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，意味著“年年有余”。有的地方，年飯時(shí)吃魚(yú)，要留頭留尾到明年(即年初)，表達(dá)新年“有頭有尾”的祈愿。吃魚(yú)也象征著降妖除鬼。

　　豬肉：民間習(xí)俗中臘月二十六要燉豬肉，因?yàn)檫^(guò)去人們的生活條件并不好，能吃到肉食的機(jī)會(huì)也少，年前宰豬是件讓人高興的事情，這意味著過(guò)年吃到豬肉。

　　羊肉：吃羊肉寓意吉祥如意，古時(shí)“羊”通“祥”的，所以吃羊肉是很吉祥的象征。

　　豆腐：民間習(xí)俗中臘月二十五要磨豆腐，還有的地方會(huì)在大年三十的時(shí)候吃豆腐渣，有傳說(shuō)是灶王會(huì)在年三十的時(shí)候下凡巡邏，大家吃豆腐渣來(lái)表示自己的生活清苦，這樣就會(huì)得到灶王爺?shù)亩骰荨?/P>

　　湯圓：“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，節(jié)慶時(shí)間吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫“浮元子”。宋朝時(shí)把元宵叫做圓子，后來(lái)南方稱作湯圓，北方稱作元宵。

　　餛飩：新年吃餛飩?cè)∑溟_(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。新年吃餛飩，是取其開(kāi)初之意。

　　年糕：年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/P>

　　長(zhǎng)面：長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。

　　腐竹：腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。