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　　貓屎咖啡的由來貓屎咖啡產于印度尼西亞，在殖民時期，荷蘭的殖民者在印尼的爪哇島和蘇門答臘島建立了咖啡豆種植園。這些農民發現當地的麝香貓也吃咖啡果，但是在它們排出的糞便之中，仍能看到完整的咖啡豆，于是他們便把這些未經消化的咖啡豆拿回去清洗、烘烤、研磨，然后飲用。如此產生了他們自己的咖啡飲料。然而這種方法得來的咖啡，味道似乎遠超他們的想象——它聞起來濃香馥郁，這種特殊的香味使麝香貓屎咖啡在當地居民以及荷蘭殖民者中廣泛傳播，并且很快成為他們的酷愛。從此，貓屎咖啡傳遍世界各地。