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　　《嘗一口人間煙火》讀后感2000字！

　　因為愛吃，寫美食的書總是很容易引起注意。《嘗一口人間煙火》，書名溫暖親近，封面的手繪圖，縷縷陽光在氤氳水氣中穿梭，灑落在木質(zhì)窗欞間，煮面人的額臉上，和那盛滿面條的藍(lán)花碗邊，一瞬間竟有些恍惚。年少時每日早起，正是在這樣的一間面館，湯都不剩地吃下一碗青椒干子手搟面，再騎車穿過半個縣城去上學(xué)。如同一曲情歌，勾起回憶的總是打動人心。

　　再一看，作者竟是張佳瑋。看過他寫體育寫歷史寫文化，卻是第一次讀他寫美食。可細(xì)一想，作為一個有天然味蕾優(yōu)勢的無錫人，他又何嘗寫不得？想起自己讀過寫美食的書，汪曾祺、殳俏、沈宏非、胡續(xù)冬、蔡瀾……莫不是江南、西南、嶺南的南方人，在吃這個問題上，我一直以為南方人自小被豐富的食材和烹飪方法滋養(yǎng)，在嗅覺味覺上仿佛早早被打通任督二脈，因此對食物的那種接受、賞鑒的細(xì)膩又熱忱的興趣和能力，是渾然天成。

　　這份細(xì)膩和熱忱，在這本《嘗一口人間煙火》中，顯露無遺。他寫《苦》《酸》《甜》《咸》《辣》各種滋味，更寫《聲音是有味道的》（我最喜歡的篇目之一），末尾那口米飯揭鍋的嘆氣聲，仿佛穿過了被揭開的記憶的鍋蓋，溫潤又香甜地?fù)涿娑鴣恚�如果不是一個喜于圍在爐灶之間的人，豈能體會得到？而熱忱，則完全體現(xiàn)在他對食物的來者不拒和平等之心上。張佳瑋走過很多地方，樂于從食物中感受文化間的同與不同，《人民都愛硬菜》《世上有什么東西，是烤不好吃的么？》《不如飲美酒，被服紈與素》……能把恰飯的小文寫出國際視野，并且沒有所謂“中國胃”的莫名優(yōu)越感，這是源于對吃食的真正的愛。所以，他會在《怎樣才算是尊重食物呢？》里寫道：

　　所謂對食物的尊重與敬畏,應(yīng)該是吃麻團時,珍惜每一粒芝麻的脆感,感受和面的柔韌,欣賞每一口甜餡的調(diào)味;吃蘿卜絲餅時,通過焦脆的咀嚼感受油炸的火候,品味蘿卜絲被擦得恰到好處的粗細(xì)以獲得爽快又略帶粗糲的口感;喝豆?jié){時,用舌頭承載豆?jié){的酒體哦不對漿體的濃稠度,咽下后呼吸讓口腔感受無糖的豆香。

　　好好地吃,用心地吃啊。

　　沒錯，好好地吃，用心地吃啊。用心吃飯的人，才會體會做飯人的心，食物便不僅僅是食物，而是這煙火后的人間。

　　所以，于我來說，雖然羨慕張佳瑋滿世界地吃，可這本書中最打動我的，是他筆下繞著彎子與他喝白酒的老岳父，成天嘮叨“死老頭子”的臭豆腐阿婆，雪夜給堵車司機外送紅燒大腸面的老板，叮囑“一個人更要好好吃飯，沒有過不下去的事”的重慶麻辣燙老板，離滬一年后打電話叫外賣、只從點的菜式便溫柔問候“回來啦？”的湖北小館大叔……想起那些在我們的生命中留下深刻印記的食物，從來都是交織著人的故事。家、飯店、排檔、野外……無論在哪兒，是誰做的，與誰一起吃，吃了什么，說了什么，哪怕是孤單的一人食，周遭的信息都統(tǒng)統(tǒng)溶解于食物之中，咽下的，便是酸、甜、苦、辣、咸的心事與人情。

　　我有一個愛做飯的父親，每次買菜回來都興高采烈：“今天遇上人家在河里新打的野生鯽魚，就這么幾斤，我都買了！”“和老衛(wèi)家訂的豬肚子，今天清早現(xiàn)殺的，你看看，通黃！”“現(xiàn)剝出來的蠶豆米，我又買了點水豆腐，今天做汆丸子湯給你喝！”新鮮二字，便深深印刻在我心里，認(rèn)為這是好的食物的重要標(biāo)準(zhǔn)。自然萬物在季節(jié)流轉(zhuǎn)間萌生、繁盛又衰亡，嘗鮮的人，便對時令格外敏感，便對環(huán)境有更多地觀察和感受，而說到底，是對當(dāng)下的分外珍惜。

　　倒不是說，萬事都得趁新鮮吃以便延年益壽，只是，趁著你還吃得動時，把能吃的、能做的、能讀的、能聽的、能愛的，都過一遍，相對安全些。

　　因為，人生的確長的很，但什么都吃得下還愿意吃的日子，卻短暫得多。

　　讀到這一段，實在是不能同意更多。

　　想起心情過得最低沉的那些日子，真的是對吃都提不起興趣來。感嘆豪吃痛飲還不長肉的日子跟青春一樣短暫，懷念那些和好朋友放學(xué)后在路邊吃炸串的日子，大學(xué)晚自習(xí)后在校門口蹲坐在小板凳上吃麻辣燙的日子，約會時互相喂冰淇淋的日子……傷感我這個從小被父親養(yǎng)刁了嘴的南方人，如何吃得了澆上一勺黑鹵的豆腐腦、百般涮物都要裹上麻醬吃不出原來滋味的涮肉，傷感自己要如何在北京和一家北方人生活一輩子。傷感無用，先得接受，卻也漸漸在這新的習(xí)慣中，找到越來越多的好。開春的時候，方莊市場里會有鮮嫩至極的草頭、馬蘭頭、藜蒿；深藏于街巷中的各地駐京辦，都是道地的一方滋味；那些在你開心的傷心的時刻陪你一起吃飯的人，都還在，都還沒散。

　　這煙火人間，總是值得。