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　　生粽子煮一個(gè)小時(shí)能不能煮熟生粽子煮一個(gè)小時(shí)能不能熟取決于粽子的大小和糯米的浸泡程度。一手可多半握住的粽子，糯米完全浸泡4小時(shí)左右，一般用普通鍋煮一個(gè)小時(shí)，高壓鍋煮20分鐘是可以熟的。煮的過(guò)程中，可以撈起來(lái)用手指按壓一下試試，如果感到軟而有粘性就是熟了，否則則需繼續(xù)煮。

　　煮粽子要冷水下鍋，水至少要沒(méi)過(guò)粽子兩寸左右，煮的過(guò)程中不要再添水，煮出的粽子更香更熟，沒(méi)有硬心。