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　　光盤行動(dòng)是什么？光盤行動(dòng)是倡導(dǎo)“餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做”的公益活動(dòng)。

　　目的是節(jié)約糧食，養(yǎng)成生活中珍惜糧食、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的習(xí)慣。不只是在餐廳吃飯打包，而是按需點(diǎn)菜，在食堂按需打飯，在家按需做飯。

　　中國消費(fèi)者每年僅餐飲浪費(fèi)的食物蛋白和脂肪就分別達(dá)800萬噸和300萬噸，最少倒掉了約2億人一年的口糧。人們鋪張浪費(fèi)的飲食習(xí)慣必須要改正，“光盤行動(dòng)”的志愿者倡議市民在飯店就餐打包剩飯，“光盤”離開，形成人人節(jié)約糧食的好風(fēng)氣。

　　2017年，商務(wù)部、中央文明辦聯(lián)合發(fā)出通知，推動(dòng)餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約，引導(dǎo)全社會(huì)大力倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，掀起新一輪“光盤行動(dòng)”熱潮，并延續(xù)至今。