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　　舌尖上的阿里山嘉義游玩攻略說(shuō)起嘉義可能大家會(huì)覺(jué)得這個(gè)名字比較陌生，如果給你說(shuō)阿里山，那是不是馬上就變得非常的耳熟了呢？沒(méi)錯(cuò)，阿里山就在臺(tái)灣的嘉義。除了美麗的阿里山風(fēng)景，還有很多美味的小吃等著大家。

　　其中最知名最有代表性的就要說(shuō)火雞肉飯了。在2014年舉辦的臺(tái)灣招牌飯票選活動(dòng)中，就有44萬(wàn)名網(wǎng)友票選嘉義的火雞肉飯為全臺(tái)灣最美味的食物！

　　究竟這一碗火雞肉飯是如何烹飪而成的，竟然讓如此多的旅客慕名而來(lái)。嘉義火雞肉飯?jiān)谶x材上也很有講究的，火雞不能太大，差不多要十到二十多斤才好吃。要選用母雞的肉來(lái)烹調(diào)，因?yàn)楣�雞的肉質(zhì)比較粗糙，做出來(lái)口感不好，只有母雞的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，做出來(lái)的雞肉飯會(huì)鮮嫩軟爛，口感極佳！當(dāng)?shù)鼐用裰灰�一回到家都要先吃上一碗火雞肉飯，或許是因?yàn)檫@每一碗飯都有家的味道吧！