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　　蘆筍怎么做好吃蘆筍的做法有很多種，常見的有蘆筍炒蝦仁，鮮味油淋蘆筍，蘆筍炒蘑菇等。下面就為您簡單介紹一下蘆筍炒蝦仁的做法：

　　1.蘆筍切成小段，圣女果切成兩半，蝦子去頭剝皮去蝦線。將蘆筍焯水，焯水時放入少量的鹽和油，這樣可以保持蘆筍顏色更鮮艷。

　　2.熱鍋中倒油，下入少許蔥末熗鍋，倒入焯好的蘆筍稍微翻炒一下，放入蝦仁、圣女果繼續翻炒，加入少量的鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。