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　　饅頭冷水下鍋蒸多久才會熟饅頭冷水下鍋蒸35分鐘左右才會熟。冷水下鍋蒸饅頭需要等五分鐘左右水燒開，接著再開大火蒸十分鐘，最后轉中火繼續蒸二十分鐘，這整個過程需要大約35分鐘，這樣蒸出來的饅頭受熱均勻，無論是外觀還是口感都比較好。而且冷水下鍋蒸饅頭在水慢慢加熱的過程中，饅頭還會進行二次發酵，而且這樣蒸出來的饅頭非常松軟，口感比較好。