安徽滁州有什么特產(chǎn)小吃安徽滁州的特產(chǎn)有來安花紅、煙陳小花生、明光梅魚、龍崗芡實、女山湖大閘蟹等。
來安花紅是安徽省滁州市來安縣特產(chǎn)。來安花紅小巧玲瓏,形似蘋果,色澤青黃紅暈,外觀艷美,皮薄肉脆,汁多渣少,酸甜爽口,香味濃郁。
煙陳小花生俗名“二窩子”,現(xiàn)名“煙花一號”,種植歷史悠久,主要特征為果實、殼薄、粒飽滿,出仁率68%以上,具有形小、色澤紅、味香甜、食而不膩等優(yōu)點。
明光梅魚,安徽省滁州市明光市特產(chǎn)。明光梅魚,學(xué)名“鲌魚”,又名“貢魚”,“梅鲌魚”,俗稱“梅白魚”。明光梅魚相比翹嘴紅鲌,明光梅魚體型較大,側(cè)扁,體長且豐滿,頭背面平直,口上位,略上翹,體兩側(cè)腹部銀白色,背部淡黃色,鱗小,色澤光亮。
龍崗芡實又名龍崗雞頭,為睡蓮科一年生水生草本植物,其性喜溫暖,畏寒冷,怕干旱,只能在無霜期繁育,多生長在沼池、湖灣等靜水環(huán)境中。
女山湖大閘蟹盛產(chǎn)于明光市女山湖一帶,殼青肚白、金爪黃毛,體大肉肥,膏豐黃滿,味道鮮美,為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品,每年的螃蟹產(chǎn)量達到4150噸。
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