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過(guò)橋米線的由來(lái) | |||||
作者:佚名 睡前故事來(lái)源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù): 更新時(shí)間:2023/3/31 ![]() |
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過(guò)橋米線的由來(lái)傳說(shuō),清朝時(shí)期有位秀才要到一個(gè)島上讀書,于是他的妻子便經(jīng)常煮一些他愛吃的米線給他送去,但是送到島上時(shí),米線已經(jīng)涼了,在一次給秀才送飯的時(shí)候,秀才的妻子發(fā)現(xiàn)雞湯上漂浮的油能保溫,于是她在家便將米線燙熟,配料切成薄片,然后送到島上的時(shí)候用雞湯將其燙熟,放入米線,就這樣一碗鮮香滑爽的米線就做成了,因?yàn)樗兔拙到島上的時(shí)候要過(guò)一個(gè)橋,所以后人為了紀(jì)念這位妻子便將它稱為過(guò)橋米線。過(guò)橋米線是云南省的一種特色小吃。 |
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