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　　神農嘗百草的故事的故事，是一則著名的中國古代神話傳說。神農氏本是三皇之一。有一次他見鳥兒銜種，由此發明了五谷農業，因為這些卓越的貢獻，大家又稱他為神農。

　　上古時候，五谷和雜草長在一起，藥物和百花開在一起，哪些糧食可以吃，哪些草藥可以治病，誰也分不清。黎民百姓靠打獵過日子，天上的飛禽越打越少，地下的走獸越打越稀，人們就只好餓肚子。誰要生瘡害病，無醫無藥，只有等死。

　　老百姓的疾苦，神農氏瞧在眼里，痛在心頭。神農苦思冥想了三天三夜，終于想出了一個辦法。第四天，他帶著一批臣民，從家鄉隨州歷山出發，向西北大山走去。他們整整走了七七四十九天，來到一個地方。只見高山一峰接一峰，峽谷一條連一條，山上長滿奇花異草，大老遠就聞到了香氣。

　　神農領頭進了峽谷，來到一座茫茫大山腳下。

　　這山半截插在云彩里，四面是刀仞崖，崖上掛著瀑布，長著青苔，溜光水滑，看來沒有登天的梯子是上不去的。臣民們說這里太險惡，勸神農還是趁早回去。神農搖搖頭不答應。忽然他看見幾只金絲猴順著高懸的古藤和橫倒在崖腰的朽木爬過來。神農靈機一動，立刻把臣民們喊來，叫他們砍木桿，割藤條，靠著山崖搭成架子，一天搭上一層，整整搭了一年，搭了三百六十層，才搭到山頂。傳說，后來人們蓋樓房用的腳手架，就是學的神農的辦法。

　　神農帶著臣民，攀登木架，上了山頂了。山頂上長滿了各種各樣的奇花異草。神農喜歡極了，馬上親自采摘花草，放到嘴里嘗。為了方便嘗百草，神農就叫臣民在山上栽了幾排冷杉，當做城墻防野獸，在墻內蓋茅屋居住。后來，人們就把神農住的地方叫“木城”。

　　有一次，他把一棵草放到嘴里一嘗，霎時天旋地轉，一頭栽倒。臣民們慌忙扶他坐起，他明白自己中了毒，可是已經不會說話了，只好用最后一點力氣，指著面前一棵紅亮亮的靈芝草，又指指自己的嘴巴。臣民們慌忙把那紅靈芝放到嘴里嚼嚼，喂到他嘴里。神農吃了靈芝草，毒氣解了，頭不昏了，會說話了。從此，人們都說靈芝草能起死回生。

　　就這樣，神農一直嘗了七七四十九天，踏遍了這里的山山嶺嶺。他嘗出了麥、稻、谷子、大豆、高粱能充饑，就叫臣民把種子帶回去，讓黎民百姓種植，這就是后來的五谷。他嘗出了三百六十五種草藥，寫成《神農本草》，叫臣民帶回去，為天下百姓治病。

　　神農嘗完百草，為黎民百姓找到了充饑的五谷和醫病的草藥，來到回生寨，準備下山回去。他放眼一望，遍山搭的木架不見了。原來，那些搭架的木桿，落地生根，淋雨吐芽，年深月久，竟然長成了一片茫茫林海。神農正在為難，突然天空飛來一群白鶴，把他和追隨他的幾位臣民都接上天廷去了。從此，回生寨一年四季，香氣彌漫。

　　為了紀念神農嘗百草、造福人間的功績，老百姓就把這一片茫茫林海取名為“神農架”，并把神農升天的回生寨改名為“留香寨”。

　　神農為什么要嘗百草呢？他在嘗草的時候遇到過危險嗎？五谷是指哪五種植物？